Knoblauch??

[costablancafan]

Bei uns gehen im Garten überall Gewächse auf, die wie Knoblauch aussehen vor allem die Knolle und auch so riechen.

Ob es sich wohl um einen wilden Knoblauch handelt und ob man das auch essen kann??

Kennt sich jemand damit aus? - Ich muss aber wahrscheinlich erst ein Bild reinstellen, damit ihr euch dazu äußern könnt .. oder?

Gruss
costablancafan

[kuba]

also wenn es wilder Knoblauch ist, kannst du ihn bedenkenlos essen........aber schau erst mal ob es nicht irgendwelche anderen Pflanzen sind......

[costablancafan]

Danke kuba

... ich denke ich mach euch erst mal ein Foto!

Gruss
costablancafan

[Oliva B.]

Natürlich kann man wilden Knoblauch auch essen.
Nur die Knolle ist ziemlich klein.

Wilder Knoblauch, Ende März

Blütenknospe im Frühsommer - Die Blüte sieht auch zwischen Rosen gut aus.

Knoblauch.JPG (14.96 KiB) 4197 mal betrachtet

[Albertine]

Hola costablancafan,
ich schneide die grünen Halme recht fein und verwende sie mit weiteren Zutaten in der Kräuterbutter.
Es wäre schön, wenn Du uns ein Foto einstellst.
Ich wünsche einen schönen Sonntag - Albertine

[costablancafan]

Hola @Albertine

für das was Du machst haben wir den sogenannten Schnittknoblauch im Garten. Davon mach ich vielleicht dann heute auch mal ein Foto.

@Oliva

unser Knoblauch schaut irgendwie anders aus Dann ist es sicher was anderes - aber wie gesagt heute kommt noch ein Foto

Gruss
costablancafan

[costablancafan]

Das ist erstmal unser Schnittknoblauch

Den verwenden wir für Salat und Soßen außerdem schneide ich ihn auch in eine selbst gemachte Allolí

Schnittknoblauch

Gruss
costablancafan

[costablancafan]

Jetzt zurück zu meiner Frage - wilder Knoblauch oder nicht ?? Am Ende ist es vielleicht sogar echter Knoblauch ??

Diese Gewächse gehen überall im Grundstück auf:

Da kann uns sicher jemand von Euch weiterhelfen

Gruss
costablancafan

[kuba]

also könnte fast sogar echter sein, hier mal ne zehe im garten vergessen, da mal ne zehe, wächst wie der teufel dann...........

[Oliva B.]

Costablancafan, das ist die Pflanze, deren Blütendolde ich oben abgebildet habe. Der Sommerknoblauch wächst bei uns in Massen wild auf dem Campo. Schau dir mal die Bilder im Detail an.

Botanisch heißt die Pflanze Allium ampeloprasum (Ackerlauch), auch Ackerknoblauch oder Sommerknoblauch, auf Spanisch: Ajo-puerro oder Puerro silvestre. Das ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium).
Tipp: Die Blüten kann man schön trocknen, sie behalten ihre Farbe.

Wie andere Pflanzen der Gattung Lauch (Allium), kann der Ackerlauch aufgrund seiner Inhaltsstoffe als Gewürz- oder Heilpflanze genutzt werden, wobei ihm desinfizierende und verdauungsfördernde Wirkung zugeschrieben wird. Dabei ist der Geschmack bzw. die Reizwirkung beim Ackerlauch milder als bei Zwiebel und Knoblauch. Zwiebeln und Blätter werden roh oder gegart gegessen. Auch die Blüten können roh gegessen werden.

Medizinisch wird diese Art gleich wie Knoblauch eingesetzt. Der Pflanzensaft soll Insekten und Mäuse vertreiben.