Friedas genialer Hefezopf....

[depende]

@girasol.... vor lauter Streichen bin ich nicht dazu gekommen......

http://www.chefkoch.de/forum/2,14,18189 ... flage.html

dieser Hefeteig ist der beste... wichtig: gute, fette Milch, bestes Mehl (ich nehme in Spanien Divella Mehl Typo 00) und gute Butter...

ja und das Rezept von Tochter, die es von Uroma hat, geht so:

den Hefeteig mit dem Nudelholz dünn ausrollen, dann mit einer Schicht geschlagener Sahne bestreichen, darüber eine dünne Schicht gemahlene Mandeln (in D gemahlene Haselnüsse) und darüber eine feine Schicht Kakao ohne Zucker, jetzt Streifen schneiden und die zusammenrollen und in eine Form aufrecht nebeneinander stellen, sieht aus wie kleine Röschen...siehe hier:

das ganze bei ca. 180-200 Grad halbe bis dreiviertel Stunde mittlere Schiene backen.....das kommt immer auf den Herd an....

diese gebackenen Röschen kann man dann wunderbar einzeln abpflücken und gerade warm schmecken sie umwerfend...

[Montgo]

Hmmm mir läuft das Wasser im Mund zusammen ...und dazu dein unerreichter nach Depndes Art Cappuccino ,der beste den ich je serviert bekam

[nale]

Oh Depende..............!!!!!!!!!!!!!!!
das sieht ja toll aus und scheint super lecker zu sein.
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

Stellst du sowas extra Nachts hier rein, damit uns gleich Morgens schon das Wasser im Mund zusammen läuft?

LG Nale

[girasol]

Hallo depende,

kein Problem - vielen Dank für das Rezept.
Das werde ich demnächst gleich mal ausprobieren.

Gruß
girasol

[Gast1]

das probier ich auch gleich heute aus. Danke, depende. Sieht super aus.
Gruß Uschi

[Gast2]

Hallo Depende,

Du bist Schuld, daß ich den ganzen Tag Lust auf etwas Süßes habe.

Verstehe ich das richtig, daß Du geschlagene Sahne einfüllst und die dann im Backofen mitbackst ?

LG
Rexili

[Rioja]

Hallo dependes

Dein Bild im anderen Beitrag, damals noch ohne Rezept, hat mich ja schon aufhorchen lassen und nun läutet der Magen Sturm. Danke depende.

[depende]

ihr seid ja alle witzig........ ich sag es Euch gleich, das ist nichts für Diätisten!!
Freut mich, das Euch das Rezept gefällt...wünsche Euch allen wunderbares Gelingen und ja die geschlagene Sahne wird mitgebacken.
lg

p.s. @Montgo, das kannst Du gerne noch ein mal haben... mit Röschen.....

[Rioja]

depende hat geschrieben:
Nichts für die schlanke Linie.............



Hallo depende

Du hast doch bei deinem Bilderausstellungs-Tread obiges geschrieben und ich folgendes.............. dann also, langt zu, die ihr die schlanke Linie schon verloren habt. Oder verstehe ich da etwas falsch. Sieht lecker aus dein Kuchen, wenn er auch noch nicht fertig ist.

[Florecilla]

Wer achtet schon andauernd auf die gute Linie? Man muss doch auch mal über die Stränge schlagen dürfen ... kasteien kann man sich ja nach dem Genuss wieder

Der Kuchen sieht wirklich genial aus. Leider habe ich es mit dem Kochen und Backen ja nicht so, aber irgendwer muss ja auch fürs Essen zuständig sein