Mediterrane Kost

[Oliva B.]

Mediterrane Ernährung, gesund für "Herz und Nieren"

Verzehr von saisonalen Früchten und Gemüse, Kartoffeln, Bohnen, NüsseN, Fisch, mäßiger Weinkonsum usw. sind die Geheimnisse der mediterranen Kost. Ungesättigte Fettsäuren, zum Beispiel im Olivenöl (das in den Mittelmeerländern vorwiegend Verwendung findet) spielen dabei eine entscheidende Rolle.

Eine breit gefächerte Analyse von 50 Studien mit mehr als 500.000 Teilnehmern belegt, dass sich die mediterrane Kost positiv auf den Stoffwechsel auswirkt und vor Herzerkrankungen schützt.

Näheres in derStandart.at

[lamarina]

Omega3 ist ein Wundermittel, auch in fettigen Fischen wie Lachs enthalten. Kartoffeln sind nur kochfeste Sorten zu empfehlen.