Microwelle

für Köche und Genießer
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Montgo
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Microwelle

Beitrag von Montgo »

Ich hätte da mal eine Frage ;;) ...
wollte aber keine Umfrage starten.
Seit über 25 Jahren benütze ich die Microwelle ,nicht nur zum auftauen oder erwärmen bzw.erhitzen.Im Laufe der Jahre ist es mir unvorstellbar darauf zu verzichten .Gefriertruhe und Microwelle ermöglichen es mir sehr rasch auf meine spontanen Essensgelüste einzugehen .Wie soll ich denn schon am Morgen wissen ob ich um 15Uhr Lust auf Kaffee und Apfelstrudel mit Sahne habe oder doch lieber Schweinebraten mit Spätzle?
Wie und ob überhaupt benützt ihr die Micro ?
Grüssle von Montgo ... ein weibliches Wes

,,Man ist in den besten Jahren, wenn man die guten hinter sich hat."

(André Maurois,
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Gast2
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Re: Microwelle

Beitrag von Gast2 »

Hallo,

ich gönne mir gerade mal eine Pause, wir sind schon seit Tagen schwer am schuften.

Ich möchte auch auf meine Mikrowelle nicht verzichten, ich benutze sie täglich. Morgens und nachmittags um die Milch für den Kaffee und am Abend um das Futter für die Hunde zu erwärmen. Tomatensauce mache ich grundsätzlich nur in der Mikrowelle und ich koche auch hin und wieder Kartoffeln, gemüse und Fisch.

Habt Ihr schonmal die kandierten Mandeln oder Walnüsse probiert ? Lecker.

Ich bin gespannt, was Ihr so in der Mikro macht.

LG
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Re: Microwelle

Beitrag von hada »

brauch meine mikrowelle auch täglich, mehrmals, aber nichts sensationelles. auftauen, wärmen, pop-corn, schoki/butter schmelzen für kuchen. so richtig kochen nur in mikrowelle kann ich mir nicht vorstellen.
schwämme oder lappen kann man in mikro gut auskochen. leicht nass machen und min. 2 minuten erhitzen.
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Montgo
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Re: Microwelle

Beitrag von Montgo »

Rexili...ich bin auch am schuften ..im Garten
..zurückschneiden .. :)

Hada ..das ist ja super ...Lappen und Schwämme auskochen bzw.desinfizieren ...wieder was gelernt .

Mein Favorit ist Pudding in der Micro ,ich kann ohne Schokopudding fast nicht leben :)) ,oder auch Rahmkartoffeln ...ratz fatz ...fertg ! Tomatensosse ,klar auch. Kleiner Schweinebraten um 500g-750g ...würzen Zwiebelchen und Kümmel dazu ..ohne Fett maximal 20 -30Minuten ,ein kleiner Braten ist fetrig, zwar ohne Kruste aber mir schmeckt er auch so gut.
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Re: Microwelle

Beitrag von Sonnentraum »

Hallo Heidi,
wir im Allgäu sollen ja (sagen böse Zungen) immer noch ein bißchen hinter dem "Mond" sein ! Aber wir nutzen die Micro ebenfalls regelmäßig und oft. Ob mal schnell "Reste" aufwärmen, Teewasser erhitzen, für eine schnelle Suppe usw. usw. !
Leider habe ich gehört, (weiß aber nicht, ob es stimmt), die Wellen sollen angeblich Inhaltsstoffe verändern bzw. verschlechtern.
Aber was soll´s, nach "Dioxin :mrgreen: usw." haut uns nichts mehr um !
Viele Grüsse, aus deiner (erweiterten) alten Heimat
Luggi :) Google:Reisefox
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Re: Microwelle

Beitrag von nale »

Ich habe vor 10 Jahren einen wahnsinnig teuren Backofen mit integrierter Mikrowelle gekauft.
Funktioniert auch gut.
Aber ich benutze die Mikrowelle nie.
Mir schmeckt das Essen aus der Mikrowelle einfach nicht.
Ob sie wirklich schädlich ist, kann ich nicht sagen, aber es heißt, dass bei Erhitzen vieles zerstört wird und man "tote" Nahrung ist.

LG Nale
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Re: Microwelle

Beitrag von girasol »

Hallo,

ich nutze die Mikrowelle eingentlich wenig. Reis koche ich grundsätzlich in der Mikro und auch mal TK-Gemüse. Ansonsten nutze ich sie ab und zu zum Auftauen und zum Aufwärmen übrig gebliebener Speisen.

Gruß
girasol
Zuletzt geändert von girasol am Sa 26. Feb 2011, 16:19, insgesamt 1-mal geändert.
Die Welt ist ein Buch und wer nicht reist, liest davon nur eine Seite.
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Re: Microwelle

Beitrag von Gast3 »

Ich hatte vor 20 Jahren mal eine. Da das Essen daraus aber einfach keinen richtigen Geschmack mehr hat, wurde die abgeschafft und wieder der normale Herd und Kochtöpfe benutzt..
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Re: Microwelle

Beitrag von kala »

Hallo,
ich nutze die Mikrowelle auch nur zum Auftauen (manchmal), Butter zerlaufen lassen oder Milch erhitzen, ansonsten kaum. Zum Kochen nie, aber die Idee mit den Lappen finde ich gut.

Mit dem Wasser, das habe ich auch gelesen. Es war ein Langzeittest an einer Uni, wo Studenten über mehrere Monate Pflanzen unter exakt den gleichen Bedingungen mit exakt dem gleichen Wasser gegossen haben, nur dass eine der Testpflanzenreichen ausschliesslich mit Wasser gegossen wurde, was vorher in der Mikro erhitzt wurde (natürlich wurde es abgekühlt bevor es auf die Pflanzen kam). ALLE Pflanzen mit dem Mikrowellenwasser sind eingeganen. Es gab zwar noch keien Erklärung dazu, aber es hat mich schon nachdenklich gestimmt. :-?
lg
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Re: Microwelle

Beitrag von Gast2 »

Liebe Heidi,

das mit dem Schoko-Pudding würde mich schon interessieren, denn, obwohl ich Diabetes habe, brauche ich jeden Tag etwas Süßes.
Muß na nicht mit Zucker gesüßt sein. Schreibst Du Deibn Rezept ?. Danke

LG
Rexili
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