Lachs auf Linsensuppe

[depende]

....das hört sich sehr lecker an und wird gleich als nächstes probiert...

http://blog.zeit.de/rezeptor/2012/04/18 ... suppe_2352

Klasse!!

[hokusai]

das habe ich mir gleich rauskopiert - wird garantiert ausprobiert! Danke für den Tipp!

[Akinom]

Hallo Depende, - liest sich interessant und die Zutaten (bis auf den Knoblauch) mag ich auch gerne. Überlege nur immer wie Linsen und Lachs zusammenpassen/schmecken - werde ich wohl nur erfahren, wenn ich es ausprobiere

[sol]

Hola dependende

ein interessantes Rezept---nä. Woche wird nach Lachs geschaut--
und dann schaun wir mal,wie es mundet.

[depende]

......ich meine, das kommt aus dem Kochbuch Familienessen....

Zitat Anfang:

"Kurzbeschreibung von Amazon...
Jeden Tag um 17:20 Uhr unterbricht die Belegschaft des elBulli ihre Arbeit, räumt die Arbeitsplatten frei, deckt sie ein und setzt sich zusammen zum Essen. Diese »Familienessen« bestehen aus drei Gängen, in der Regel einfache Gerichte wie Fischsuppe, Salat oder gegrilltes Hühnchen. Es ist der Zeitpunkt des Tages, an dem das Team innehält und sich sammelt, bevor es in den stressigen Abend geht. Für Ferran Adrià ein ganz entscheidender Moment. 31 dieser Menüs versammelt nun das Kochbuch »Das Familienessen«. Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigt Adrià, wie man jeden Tag ein leckeres und ausgewogenes Menü zubereiten kann. Auch für größere Runden und für kleines Geld - denn gutes Essen muss nicht teuer sein! Das Familienessen bietet eine Sammlung von einfach nachvollziehbaren Rezepten, aber auch Einblick in ein besonderes Ritual eines der innovativsten Restaurants der Welt."

Zitat Ende....

mich freut auch, das die Rezepte nicht so abgehoben sind, dazu preiswert und Laune machen....



@akinom, Schade das Du keinen Knoblauch magst, für mich ist er das Salz in der Suppe.....
lg

[Oliva B.]

Hallo depende,

ich bin auch ein ausgesprochener Fan von Hülsenfrüchten und werde das Rezept auch ausprobieren. Mal sehen, wer zuerst ein Foto einstellt und berichtet, wie die Kombination gemundet hat!

[Akinom]

@Depende - mögen würde ich es schon, aber vertragen tu ich es überhaupt nicht (wie noch so vieles Andere) - ich bekomme richtige Koliken bis zum erbrechen - leider!
Deshalb bin ich ein schwieriger "Essenskandidat"

[depende]

Hi Oliva,

hast Du einen Tip welche Linsen hier im Geschäft zu bevorzugen sind??? Ich habe in Spanien noch keine gekauft.....
lg

@akinom Du arme........

[Oliva B.]

Hi Oliva,

hast Du einen Tip welche Linsen hier im Geschäft zu bevorzugen sind??? Ich habe in Spanien noch keine gekauft.....
lg

Ich bevorzuge Lentejas aus dem Glas. Das Einweichen der getrockneten Linsen dauert mir zu lange und die aus der Dose kaufe ich so gut wie nie.

[depende]

gut.....dann werde ich mal in den Pepe La Sal gehen und schauen ob ich die kleinen Linsen bekomme.... werde nach dem Nachkochen ein Foto einspeisen.....
lg

p.s. jetzt gibts auf Arte gleich die Wahlergebnisse aus Frankreisch...... bin gespannt wie ein Flitzebogen!!!!