girasol hat geschrieben:Hallo,
es ist eine Longaniza
und ich habe sie inzwischen probiert und finde sie nicht gerade mild, deshalb meine Nachfrage...;)
Gruß
girasol
Entschuldigung, da habe ich offenbar nur mit einem halben Ohr „zugehört“, girasol.
Pimentón gehört auf keinen Fall in jede longaniza.
In der longaniza alicantina, andaluza, extremeña und granadina ist er aber auf jeden Fall enthalten.
Aber die Bezeichnungen „dulce (mild), semipicante (mittelscharf) und picante (scharf)“ den deutschen Übersetzungenden, wobei die Schärfe durchaus auch durch andere Gewürze erreicht werden kann.
Vielleicht hat sich der Metzger bei eurer Wurst beim Griff in die Gewürzkiste vertan?