Lieblingsessen

[sol]

Also mal dazu :

Gerichte, die meine Herzallerliebste zubereitet,

sind IMMER meine Lieblingsgerichte-------

und das seit 54 Jahren !

[Albertine]

@ Scandy
als ich Deinen Eingangsthread las, kam mir der Gedanke, ob Du evtl. eine Gaststätte eröffnen möchtest
Wohl doch nicht. - Also ich esse am liebsten "quer durch den Garten" und vieles rund um den Fisch.
Bei Nudeln bekomme ich lange Zähne.
Der Mercat de la Terra fand wie immer am 1. Samstag im Monat in Jalon statt. So saßen wir wieder in fröhlicher
Runde am 01. Nov. 2014 zusammen. Das Haupt-Thema war vieles rund um den Olivenbaum und seinen Oliven.
Aber auch die ortsansässige Metzgerei Galan hatte wieder die schmackhaftesten "Schweinereien" im Angebot.
Auch die Morcillas de Burgos fehlten nicht.
Hoffentlich läuft Dir nun das Wasser im Mund zusammen.





Saludos Albertine

[hundetraudl]

Ich liebe viel Salat und Gemüse, dazu Fleisch aller Art, außer Hammel und Kutteln, das hasse ich. Kutteln wollte mein Vater uns immer zwingen zu essen, meine Mutter hat uns Kinder davor gerettet, sonst säße ich heute noch vor dem vollen Teller.

[Scandy]

@ Scandy
als ich Deinen Eingangsthread las, kam mir der Gedanke, ob Du evtl. eine Gaststätte eröffnen möchtest

Hoffentlich läuft Dir nun das Wasser im Mund zusammen.

Saludos Albertine

Ich würde gerne eine Gaststätte eröffnen, so für mich und Dich und Euch, da ich gerne teile. Doch der Gedanke an einen Schnösel, der meint, , weil er dafür zahlt - ich denke, der Therapeut verdient mehr an mir als ich mit dem Geschäft

Und das Wasser läuft mir im Mund zusammen. Zumal wir uns im letzten Dezember bei der weissen und der schwarzen nur knapp verpasst haben

Scandy

PS:: nun bereue ich fast, diesen Strang eröffnet zu haben:
Frühstück: Rührei
Mittag: Fisch frittiert und gedämpft mit Meeresfrucht (stjerneskud)
Abend: Kaesefondue (die liebe Dame mit den Spätzle hat mir nicht gezeigt, wie das mit den Käsespätzle geht)

Nun könnt Ihr schreiben, was Ihr wollt; ich bin so satt, ich mag kein Blatt, doch sobald wieder Platz ist,

[Klaus]

Das is(s)t ja toll, diese Idee

Also: essen tun wir alles, no go ist nicht. Besonders gerne mag Nicole meine Pasta asciutta und ich Ihre Dinkel-Pizza, beide schwärmen wir von Dorade in Salzmantel (was uns zuhause aber zu aufwendig ist) und beide lieben wir Steaks vom Rind, Lamm und Strauss - jeweils englisch gebraten bzw. gegrillt.

Wenn Nicole mich an Weihnachten besonders verwöhnen will, gibt es Dicke Bohnen und Hefeklöse, da kann ich bloss nicht aufhören zu essen und die Waage dreht mir tags drauf eine lange Nase

Was wir beide nicht schätzen sind Fertiggerichte, Würzmischungen auf Maggi/Salzbasis und vor allem Fertigsaucen... Und ich bin besonders empfindlich, wenn Liebstöckel verarbeitet wird, mag ich einfach nicht...

Also: wir sind ganz einfach zu bekochende Gäste, wenn selbst zubereitete Speisen auf den Tisch kommen

Hallo ihr beiden Feinschmecker,
ich weiß, das dem so ist, weil ihr habt euch verraten mit dem Wein-Spruch. Jeder den ich kenne und der Wein liebt, isst auch gerne gut. Die CB bietet für mich eine Dichte an guten Restaurants, wie ich sie nur aus der Gegend von Baden-Baden kenne. Das war auch ein wichtiger Grund, in Denia einen Wohnsitz zu gründen, na gut, auch das Wetter und die Grundstimmung waren an der Entscheidung beteiligt, und wenn ich ehrlich bin, auch meine Frau. Die kocht fast noch lieber selbst, als das sie ins Restaurant geht. Die spanischen Weine habe ich kennen- und lieben gelernt durch einen Weinversand, der nur spanische Tropfen im Sortiment hat. Wir werden sicher noch voneinander hören!
Viele Grüße
Klaus

[hundetraudl]

Käsefondue - lecker
Kässpätzle werden noch gezeigt - wenn gewünscht

[haSienda]

TORTILLA
RACLETTE


INNEREIEN
SENFEIER


Gruss
Derek

[pichichi]

Hallo ihr beiden Feinschmecker,
ich weiß, das dem so ist, weil ihr habt euch verraten mit dem Wein-Spruch. Jeder den ich kenne und der Wein liebt, isst auch gerne gut. Wir werden sicher noch voneinander hören!
Viele Grüße
Klaus

hallo Klaus, hedonistischen Gruß aus dem Süden......verrat uns doch mal deine Lieblingsrestaurants, ich nehme mal an, dass da ein gewisser Qu.d.C. auch dabei ist?

[Klaus]

Hallo ihr beiden Feinschmecker,
ich weiß, das dem so ist, weil ihr habt euch verraten mit dem Wein-Spruch. Jeder den ich kenne und der Wein liebt, isst auch gerne gut. Wir werden sicher noch voneinander hören!
Viele Grüße
Klaus

hallo Klaus, hedonistischen Gruß aus dem Süden......verrat uns doch mal deine Lieblingsrestaurants, ich nehme mal an, dass da ein gewisser Qu.d.C. auch dabei ist?

Hallo pichichi,
ich grüße zurück, nein das Qu.d.C. ist nicht dabei, habe ich auch noch nicht besucht, weil Sterneküche habe ich hier im Rhein-Main-Gebiet genug und ist mir meistens auch zu hochgestochen, die Deko ist dort meistens wichtiger als der Gusto. Ich mag lieber die Restaurants, die keine Sterne-Ambitionen haben, dafür aber richtig gut und interessant kochen. Find ich in D gehäuft südlich von Baden-Baden im Rebland. Hier mal meine Favoriten an der CB, die mir gerade so einfallen und es gibt sicher noch viel mehr davon: Ca Pepe, Moraira; Masena, Javea; Vall de Cavall, Gata; El Pegoli, Denia; Republik, Denia; Olive Tree, Moraira; und im Grenzbereich zu den Sternen, aber noch bezahlbar: Peix i Brassses, Denia. Kennst du auch gute Restaurants an der CB?
Ich glaube, wir sind hier in der falschen Abteilung, es gibt schon ein Restaurant-Forum. Aber vielleicht merkt es ja keiner.

Viele Grüße
Klaus

[sol]

ach ja, da fehlt bei mir noch was zum sündigen :

Eisbein mit Sauerkraut----

gabs heute in einer kleinen Gaststätte um die Ecke-- schlecht dekoriert der Teller
ABER enorm gut im Geschmack--da für viele zubereitet-- und für 7,50 € die Portion,
kann man auch nicht meckern---------