Die Mandel, ein Multitalent

[Cozumel]

Bei meiner Recherche nach geeigenten Nahrungsmitteln für Diabetiker stiess ich auf die Mandeln.

Anscheinend wahre Multitaltente.

Helfen bei der Verarbeitung des Blutzuckers, machen länger satt und fit.

Liefert Magnesium und Calzium , Vitamin B eins und zwei und E.
Senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel.

Da ich noch am Anfang meiner Recherchen stehe, bitte ich um Entschuldigung für die etwas ungeordnete
Aufzählung.
Am Samstag hab ich auf dem Markt Mandeln gekauft. Der Preis war 12 Euro für das geschälte Kilo.
Nun muss ich rausfinden, ob ungeschälte vielleicht besser sind und wie ich sie am besten zu mir nehme.

Sie sollen trotz ordentlicher Kalorienzahl beim Abnehmen helfen.

Hier mehr (vorerst)

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/mandeln.html

Zentrum der Gesundheit ist ein irreführender Begriff für eine Verkaufsplattform. Deshalb erstmal Vorsicht mit allen Infos. Es ist ein Anfang und vielleicht interessiert es ausser mir noch den einen oder anderen.

[Cozumel]

Zur Info:
Da es sich nicht um ein Medikament sondern ein Nahrungsmittel handelt, habe ich mich entschieden- erstmal- diese Infos zu beachten. Obwohl sie zum Teil aus Quellen zu stammen scheinen, die mir auf den ersten Blick nicht ganz geheuer vorkommen,
ungewöhnlich viele Quellen kommen aus Leverkusen, ein Schelm wer Böses dabei denkt.

[Cozumel]

Hier aus dem Diabeteszentrum:

http://www.diabetesgate.de/ernaehrung/2 ... n_5822.php

[sol]

@ Cozumel

noch ist Zeit, ändere mal schnell dir Überschrift von Madel auf MANDEL-----

Ja, mit diesen ganzen Empfehlungen bei der Gesundheit sollte man sich genau informieren

Manches kann auch noch mehr krank machen-----

[Cozumel]

danke

[Akinom]

Guten morgen Cozumel,

Bei meiner Recherche nach geeigenten Nahrungsmitteln für Diabetiker stiess ich auf die Mandeln.

Anscheinend wahre Multitaltente.

Ja das hab ich auch schon gelesen und da ich Mandeln liebe - zuu sehr - hatte ich mir auch schon mal 2 kg gekauft

Helfen bei der Verarbeitung des Blutzuckers, machen länger satt und fit.

Liefert Magnesium und Calzium , Vitamin B eins und zwei und E.
Senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel.

Da ich noch am Anfang meiner Recherchen stehe, bitte ich um Entschuldigung für die etwas ungeordnete
Aufzählung.
Am Samstag hab ich auf dem Markt Mandeln gekauft. Der Preis war 12 Euro für das geschälte Kilo.
Nun muss ich rausfinden, ob ungeschälte vielleicht besser sind und wie ich sie am besten zu mir nehme.

Sie sollen trotz ordentlicher Kalorienzahl beim Abnehmen helfen.

Genau, aber man sollte die Anzahl der Mandeln auf ca. 5-6 Stück täglich, beschränken.
Und das kann ich nicht schaffen - das ist bei mir wie Honig - - gell Ayscha

Hier mehr (vorerst)

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/mandeln.html

Zentrum der Gesundheit ist ein irreführender Begriff für eine Verkaufsplattform. Deshalb erstmal Vorsicht mit allen Infos. Es ist ein Anfang und vielleicht interessiert es ausser mir noch den einen oder anderen.

LG Monika

[premwalia]

@cozumel, musste lachte, @ sol,mir ist gar nicht aufgefallen das ein n fehlt, das kann man mal wieder sehn was den aufmerksamen leser ausmacht. Lust find ich es schon. Aber nun zur Mandel, sie sind tatsächlich ein Multitalent in Sachen Gesundheit, die Vitamine die ihnen nachgesagt werden enthalten sie wohl auch. Sind vor allem fürs Herz gut, trotzdem sollte man nicht mehr als ca. 10 pro Tag verzehren, da sie dann schon dick machen. Ich jedenfalls hab damit nicht abgenommen, und wir haben hier 12 Bäume im Garten die ich auch immer fleißig ernte. Wir lieben Mandel, kaufen nur selten noch andere Nüsse dazu. Also Cozumel lass sie Dir schmecken, es ist auf jeden Fall eine gesunde Knabberei. Gerne lese ich weiter über Deine Recherchen

[Akinom]

Haha Premwalia - da hatten wir doch denselben Gedanken und mir gehts da ja wie dir

[Cozumel]

"Es gibt Studien, die zeigen, dass der Verzehr von Mandeln sogar in Portionen von bis zu 570 Kalorien täglich zu keiner Gewichtszunahme führte. Doch helfen Mandeln nicht nur dabei, das gegenwärtige Wunschgewicht zu halten, sondern sie unterstützen außerdem ganz deutlich die Gewichtsabnahme."

100 gr Mandeln = 577 Kc

[ayscha]

liebe cozumel...
da ich weiss...dass du auch gerne etwas süsses mag... habe ich dir ein wunderbares gesundes Rezept für einen
mandel-karottenkuchen...

Zutaten / für 12 Kuchenstücken


4 Eier
130 ml Agavendicksaft (Reformhaus)
220 g Möhren
270 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Msp. Zimt
1 Msp. abgeriebene Bio-Zitronenschale
Saft einer Zitrone
140 ml Sahne
ungesüßtes Kakaopulver



Zubereitung


Eier trennen. Eigelb schaumig rühren. Nach und nach Agavendicksaft zugeben. Möhren fein raspeln, Gewürze, Mandeln und Backpulver unter Eigelbmasse rühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Springform nur am Boden einfetten, Teig einfüllen. Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Mit Zitronensaft beträufeln und einen Tag durchziehen lassen. Sahne steif schlagen, den Kuchen mit der Masse bestreichen, mit Kakaopulver bestäuben. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.

Tipp: Ein Kuchen gehört nicht zu einer Säure-Basen-Kost. Aber wenn man sich so einen Gaumenschmaus hin und wieder gönnt, ist nichts dagegen einzuwenden. Die Essensfreude spielt schließlich für unser Wohlbefinden auch eine große Rolle. Im Rezept sind die Möhren der Basenlieferant. Mandeln sind ebenfalls gesund. Sie senken das Risiko von Herzerkrankungen und durch ihre mehrfach ungesättigten Fettsäuren den Cholesterinspiegel im Blut.
168 kcal pro Stück