Mir ist es selbst schon passiert, dass ein Restaurant, das ich gerne und häufig besucht habe, nach zwei Enttäuschungen (eine zweite Chance gibt es immer) von meiner Favoritenliste gestrichen wurde, auch wenn andere immer wieder wärmste Empfehlungen für diesen Betrieb ausgesprochen haben.
Umgekehrt habe ich schon erlebt, dass ich mit Bekannten Restaurants aufgesucht habe, die diese bis dahin gemieden haben, weil Freunde und Bekannte von einem Besuch abgeraten haben. Man hat sich dann schon manches Mal über das Hörensagen gewundert und festgestellt, dass wohl jeder seine eigenen Erfahrungen sammeln muss.
Wahrscheinlich gehöre ich nicht zu den ausgesuchten Feinschmeckern (sondern bin Normalschmecker mit 180 Geschmacksknospen pro cm²
), aber mein Mann und ich gehen relativ häufig und regelmäßig auswärts essen. Dabei wird die Wahl des Restaurants von verschiedenen Faktoren bestimmt. Haben wir es eilig oder wollen wir gemütlich und entspannt sitzen, haben wir Appetit auf etwas Bestimmtes, sind wir alleine unterwegs oder treffen wir uns mit jemandem ... alles eine Frage der Umstände.Ach ja, bei Flecken auf Gläsern und Besteck vergeht mir der Appetit und dann poliere ich auch schon mal gerne nach, egal welche Preisklasse das Restaurant hat.
... gut! Denn den Ausdruck habe ich ganz bewusst "kreiert" 
