Olivenöl

[JanV]

Der letzte Beitrag in diesem Thema ist ein bisschen länger her.
Ich habe mich jetzt in Millena ein bisschen mit dem Travadell eco und normal eingedeckt und war über die Preise erstaunt. 7,75 und 6,55 pro Liter erscheinen mit eigentlich sehr niedrig. Ist die 25er Ernte doch üppig ausgefallen?

[Oliva B.]

Ja, Jan, die Olivenernte 2025 war im Rückblick unsere ertragsreichste seit 2004.. Man kann das nicht verallgemeinern, denn 2024 hatten wegen der Trockenheit eine Missernte, während die Nachbarn auf der gegenüberliegenden Seite unseres Tals (Schattenlage) eine gute Ernte hatten. Unsere Superernte im vergangenen Jahr ist natürlich auf die Fehlernte im Jahr zuvor zurückzuführen.

Ihr könnt mich gerne weiter mit Fragen rund ums Olivenöl löchern.

PS: Unsere Finca liegt übrigens in einem der Nachbarorte der Ölmühle.

[Spanienwirkommen]

Die Homepage sieht schon mal gut aus! Da werden wir uns auch mal eindecken wenn wir wieder im Lande sind

[JanV]

Das Öl aus Millena, es waren 15 Liter, 2 verschiedene Sorten, hat eine lange Reise hinter sich, tlw. im heißen Auto.
Leider konnte ich den Zeitpunkt der Lieferung nicht beeinflussen, wie z.B. bei Wein. Den bestelle ich grundsätzlich nicht im Sommermonaten (gute Händler liefern im Sommer sowieso nicht), und wenn es um richtig gute Weine handelt, hole ich sie, mit entsprechender Ausrüstung, selber ab.
Jetzt mache ich mir Sorgen, ob ich die Qualität und/oder die Haltbarkeit nicht gekillt habe. Die ersten Proben ergaben mMn keine Beeinträchtigung, aber die Temperaturen können doch dem Öl nicht zuträglich gewesen sein. Oder, Elke?

[Oliva B.]

Das Öl aus Millena, es waren 15 Liter, 2 verschiedene Sorten, hat eine lange Reise hinter sich, tlw. im heißen Auto.
Leider konnte ich den Zeitpunkt der Lieferung nicht beeinflussen, wie z.B. bei Wein. Den bestelle ich grundsätzlich nicht im Sommermonaten (gute Händler liefern im Sommer sowieso nicht), und wenn es um richtig gute Weine handelt, hole ich sie, mit entsprechender Ausrüstung, selber ab.
Jetzt mache ich mir Sorgen, ob ich die Qualität und/oder die Haltbarkeit nicht gekillt habe. Die ersten Proben ergaben mMn keine Beeinträchtigung, aber die Temperaturen können doch dem Öl nicht zuträglich gewesen sein. Oder, Elke?

Macht überhaupt nichts, Jan, Olivenöl erduldet vieles. Und es wurde unterwegs sicherlich nicht gekocht!

[Curandero]

Ihr könnt mich gerne weiter mit Fragen rund ums Olivenöl löchern.

Könnt Ihr schon abschätzen, wie die diesjährige Olivenernte bei Euch ausfallen wird?

[Oliva B.]

Leider nein, denn im Moment ist alles gleichmäßig grün, Blätter und Oliven. An den Zweigen erkennt man die Oliven kaum. Aber wir hatten uns schon vorgenommen, in den nächsten Tagen einen Gang über den Campo zu machen und wollen dann genauer hinschauen. Olivo hat dafür einen weitaus besseren Blick als ich.

[Oliva B.]

Das Öl aus Millena, es waren 15 Liter, 2 verschiedene Sorten, hat eine lange Reise hinter sich, tlw. im heißen Auto.
Leider konnte ich den Zeitpunkt der Lieferung nicht beeinflussen, wie z.B. bei Wein. Den bestelle ich grundsätzlich nicht im Sommermonaten (gute Händler liefern im Sommer sowieso nicht), und wenn es um richtig gute Weine handelt, hole ich sie, mit entsprechender Ausrüstung, selber ab.
Jetzt mache ich mir Sorgen, ob ich die Qualität und/oder die Haltbarkeit nicht gekillt habe. Die ersten Proben ergaben mMn keine Beeinträchtigung, aber die Temperaturen können doch dem Öl nicht zuträglich gewesen sein. Oder, Elke?

Macht überhaupt nichts, Jan, Olivenöl erduldet vieles. Und es wurde unterwegs sicherlich nicht gekocht!

Ergänzend eine Meldung vom 21.08.2026:

Erste Anzeichen für die Erholung der Wirtschaft sind die gestiegene Nachfrage nach Olivenöl für Raffinerien (Lampante). [...]Lieferanten nutzen die angespannte Lage der Abfüller und Raffinerien aus, um ihre Preise vor der Panik im Vorfeld der bevorstehenden neuen Ernte wieder anzukurbeln.

Bei nativen Olivenölen gibt es Qualitätsunterschiede, die vom Ethanolgehalt abhängen. Die Sommerhitze hat einigen nativen Olivenölen extra zugesetzt, die nicht mehr als solche verkauft werden dürfen und als nativ gelten. [...]

Da der Beginn der neuen Saison nur noch anderthalb Monate entfernt ist, liegt die größte Sorge des gesamten Sektors zweifellos in der Menge der Lagerbestände, die die Lücke zwischen den Saisons schließen sollen, und darin, wie die nächste Ernte ausfallen und welche Qualität sie haben wird.

In diesem Zusammenhang herrscht in der Branche überwiegend Einigkeit darüber, dass die neue Saison (Beginn 1.9.2026) mit Endbeständen (Anm. dabei handelt es sich um altes Öl vom Vorjahr) von rund 350.000 Tonnen beginnen wird, von denen sich etwa 220.000 Tonnen in den Händen von Genossenschaftsproduzenten sowie industriellen Raffinerien und Verpackungsbetrieben befinden könnt

Quelle: Olimerca

Olimerca ist eine Online-Plattform, die sich selbst als "Información oleicola indepidiente" (Unabhängige Informationen zum Olivenanbau] bezeichnet. Pieralisi, Marktführer von Anlagen für die Olivenverarbeitung ist DER Werbepartner von Olimerca, ein Schelm der denkt, es gäbe so etwas wie eine Olivenölmafia...