Olivenöl

[Miesepeter]

Italien ist der grösste Abnehmer von span. Olivenöl, ebenso wie Frankreich jede Menge des billigen Tarragoa-Weines importiert. Den eigenen Wein verarbeiten sie zu Cognac.

[danke]

ich bin meist nur einen monat in spanien - gegend um huelva - aber in dem monat wird alles mitgenommen was möglich ist - jeden tag frisch gekocht - meisst fisch - kommt viel auch von cadiz -hier gibts eigentlch fast alles und für deutsche verhältnisse in top qualitäten - das macht richtig spaß - ich koch auch nicht nach rezept wenn was gut aussieht wirds mitgenommen und im internet geschaut was es ist und wie man es zubereitet - wir essen viel aus dem tiegel - da wird nicht groß gezaubert - mehr als 1 stunde sollte es nicht sein - beim olivenöl hast völlig recht - nur habe ich noch kein bitteres olivenöl bekommen - in fast allen lebensmitteln sind die bitterstoffe weggezüchtet weil die leute es nicht mögen - leute sehen es eher als qualitätsmerkmal wenn es schön rund und fruchtig schmeckt - der hersteller will es ja auch verkaufen und einen rachenputzer wird er schwer loswerden - ich habe auch zu wenig ahnung - aber ein gutes olivenöl such ich nicht mehr im supermarkt dazu reichts

ich hab einfach immer einen schönen monat in spanien - sollte von der krankenkasse bezahlt werden - die zeit ist schon wieder fast rum - ist nur noch eine woche wenn der herrgot will komm ich nächstes jahr wieder und nerv euch ein wenig - ich sag schon mal leise hasta luego

[Akinom]

ich bin meist nur einen monat in spanien - gegend um huelva - aber in dem monat wird alles mitgenommen was möglich ist - jeden tag frisch gekocht - meisst fisch - kommt viel auch von cadiz -hier gibts eigentlch fast alles und für deutsche verhältnisse in top qualitäten - das macht richtig spaß - ich koch auch nicht nach rezept wenn was gut aussieht wirds mitgenommen und im internet geschaut was es ist und wie man es zubereitet - wir essen viel aus dem tiegel - da wird nicht groß gezaubert - mehr als 1 stunde sollte es nicht sein - beim olivenöl hast völlig recht - nur habe ich noch kein bitteres olivenöl bekommen - in fast allen lebensmitteln sind die bitterstoffe weggezüchtet weil die leute es nicht mögen - leute sehen es eher als qualitätsmerkmal wenn es schön rund und fruchtig schmeckt - der hersteller will es ja auch verkaufen und einen rachenputzer wird er schwer loswerden - ich habe auch zu wenig ahnung - aber ein gutes olivenöl such ich nicht mehr im supermarkt dazu reichts

ich hab einfach immer einen schönen monat in spanien - sollte von der krankenkasse bezahlt werden - die zeit ist schon wieder fast rum - ist nur noch eine woche wenn der herrgot will komm ich nächstes jahr wieder und nerv euch ein wenig - ich sag schon mal leise hasta luego

Hier hast du die beste Erklärung übers Olivenöl erhalten @danke
Vielen Dank für deine immer ausführlichen Erklärungen liebe Elke

@danke - hier bekommst du z.B. dieses hervorragende Olivenöl - alles buchstäblich aus einer Hand: http://www.riuceta.de/

[danke]

kannst ja mal eine olive vom baum essen das ist bestimmt gesund nur geschmacklich hab ich so meine zweifel - warum sollte man oliven sonst einlegen - jeder wie er es möchte und mehr wollt ich eigentlich nicht sagen - mich stört auch niemand der ein supermarkt öl für das non plus ultra hält - bin doch kein öl nazi ein bischen vielleicht

[JanV]

Hochzieh das Thema....
Kann mir bitte jemand Tipps geben, wo man in Denia und Umgebung aktuell Olivenöl direkt vom Hersteller kaufen kann? Kleine Familienmenge, für Salat und Pasta.
Danke

[Beefeater]

Ich las gerade, dass die dt. Oliven Bauern in dem Blog Link oben 100KG Oliven für 15L Öl brauchten.

Muss ja ne Mords Arbeit sein, das pflegen, ernten und verarbeiten... pooh
Ich habe zwar auch 4 oder 5 große Olivenbäume auf meinem Grundstück, aber das werde ich mir wohl nicht antun..

Was macht man eigentlich mit dem ganzen Rest der Oliven, der nach dem Pressen übrig bleibt?
Kommt sowas in die Suppe oder ins Pesto? Oder düngt man damit den Garten?

[highgate]

Hochzieh das Thema....
Kann mir bitte jemand Tipps geben, wo man in Denia und Umgebung aktuell Olivenöl direkt vom Hersteller kaufen kann? Kleine Familienmenge, für Salat und Pasta.
Danke

Kann ich dir gerne einen Tip geben, in Millena findest du ein hervorragendes, ökologisches Olivenöl, wir haben noch kein besseres gefunden.
Wir haben unlängst erst den halben Kofferraum voll nach D geliefert, dort wissen auch einige um diese Qualität.

Da hier ja keine Reklame gemacht werden darf, die Adresse gerne per PN

[JanV]

Hochzieh das Thema....
Kann mir bitte jemand Tipps geben, wo man in Denia und Umgebung aktuell Olivenöl direkt vom Hersteller kaufen kann? Kleine Familienmenge, für Salat und Pasta.
Danke

Kann ich dir gerne einen Tip geben, in Millena findest du ein hervorragendes, ökologisches Olivenöl, wir haben noch kein besseres gefunden.
Wir haben unlängst erst den halben Kofferraum voll nach D geliefert, dort wissen auch einige um diese Qualität.

Da hier ja keine Reklame gemacht werden darf, die Adresse gerne per PN

Klasse! Ich bitte darum

[Grenadine]

Ich wäre auch an einer Info interessiert, wo es in der Nähe ökologisches Olivenöl gibt. (Wir haben Olivenöl von Bocairent mitgenommen).

LG Grenadine

PS. Warum darf man solch eine Info nicht in den Thread schreiben?

[Oliva B.]

Ich wäre auch an einer Info interessiert, wo es in der Nähe ökologisches Olivenöl gibt. (Wir haben Olivenöl von Bocairent mitgenommen).

LGGrenadine

PS. Warum darf man solch eine Info nicht in den Thread schreiben?

@ Grenadine
Ich verstehe auch nicht, warum man daraus ein Geheimnis macht.
Die Mühle, die Highgate meint, heißt Travadell.