Tortilla a la Susana ZUTATEN Ca. ½ kg. Kartoffeln 125 g gekochter Schinken 8 Eier etwas Milch 1 Gemüsezwiebel (geht auch ohne!) Salz, Pfeffer, Petersilie Olivenöl 1 -2 Tomaten • Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden • Zwiebeln in feine Ringe schneiden • Etwa 4 EL Olivenöl in einer schw...

Hallo flamenca, nein, hier macht man es nicht. Der Schinken wird aufgebockt.Dann die obere harte Schicht abgeschnitten. Es gibt übriges extra Messer, die ganz scharf und sehr schmal sind. Dann wird die erste Fettschicht entfernt, bis man auf das "richtige" Fleisch kommt. Die Fettschickt un...

Onkel Pepe und sein Freund Auf der Autopista geht unsere Fahrt nach Jerez de la Frontera. Von weit her kann man den kleinen Gesellen mit seinem tierischen Freund auf einer Anhöhe stehen sehen. Überall in Andalusien sieht man ihn, nicht nur weil die Touristen es immer wieder auf den Chips ihrer Digit...

Jamón Ibérico – oder – die Eichelfresser! Jeder, der in ein fremdes Land in den Urlaub fährt, macht Pläne. Reisepläne. Wann? Wohin? Wie lange? Auto oder Flugzeug? Ist man dann endlich einig mit sich und der Familie, wenn vorhanden, führt der Weg ins Reisebüro. Ein mündiger Tourist informiert sich au...

Dann mal schnell nach Spanien!

Hier gibt es keinen Freitag, den 13. Es ist hier ein Tag wie jeder andere!

In Spanien gibt es dafür den Dienstag, den 13.!

Andere Länder, andere Sitten!

Liebe Grüße
Susanne